Gợi ý 9 cách làm tôm nướng CỰC NGON với các gia vị đơn giản

Để thưởng thức món tôm nướng mềm ngọt và chắc thịt thì khâu quan trọng

nhất chính là sơ chế và tẩm ướp tôm. Chính vì vậy, bài viết hôm nay chúng
mình muốn chia sẻ đến cách bạn 9 cách làm tôm nướng cực ngon với các
gia vị đơn giản trong nhà. Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng với những dụng
cụ nấu nướng cần thiết như bếp nướng BBQ, khay vỉ nướng, xiên nướng là
bạn đã có một món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc nướng BBQ cuối tuần rồi đó!

1. Tôm nướng sa tế

Những ngày trời se lạnh mà được thưởng thức món tôm
nướng nóng cay tê tê thì còn gì tuyệt hơn đúng không nè? Với cách làm tôm nướng sate mà chúng mình
gợi ý dưới đây, các bạn có thể áp dụng cho hầu hết các món nướng ngon luôn đấy!

Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu cần chuẩn
bị:

  • 30 con tôm sú lớn
  • 1 củ hành tím, băm
    nhỏ
  • 4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 3 cọng sả tươi, băm nhỏ
  • 1/4 chén gừng tươi băm nhỏ
  • 1/2 chén dầu thực vật
  • 1 muỗng đường
  • 1 muỗng cà phê thì là
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 – 3 muỗng canh
    sa tế

Cách ướp tôm nướng sa tế

Cách ướp tôm nướng
sate
thực chất rất đơn giản, chủ yếu bạn cần cẩn thận một tí ở
công đoạn sơ chế tôm tươi. Đầu tiên, tôm mua về bạn rửa sạch và loại bỏ
phần chỉ đen ở dọc sống lưng, cắt phần đầu và chân dư thừa.

Trong thời gian đợi tôm ráo nước, các bạn bắt tay vào
pha nước sốt sa tế để tẩm ướp tôm. Lấy một bát nhỏ, cho hành sả, sa tế,
muối, đường, thì là và gừng vào và trộn đều. Bắt chảo lên bếp và đổ
dầu thực vật vào, khi chảo nóng thì bạn cho tỏi và hành tím vào
phi cho đến khi vàng thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp sa tế ban đầu vào chảo
và khuấy đều khoảng 2 – 3 phút.

Tiếp theo, bạn mang bao tay vào và tẩm ướp tôm đã ráo
nước vào trong hỗn hợp sốt sa tế. Dùng tay chà xát hỗn hợp thật nhẹ
nhàng và đều để tôm thấm đều các gia vị. Sau đó để tôm ướp ít nhất
1 tiếng trước khi nướng

Cách làm tôm nướng sa
tế ngon

Bước 1: đầu tiên các bạn xiên tôm vào xiên que không rỉ
trước khi đặt lên vỉ bếp nướng BBQ hoặc sử dụng bếp nướng than hoa ngoài trời chân cao để dễ lật hơn.

Cách làm tôm nướng sa tế ngon tuyệt đỉnh - YouTube

Bước 2: làm nóng bếp, điều chỉnh nhiệt độ trong 180 độ C
và phết thêm ít sốt sa tế lên hai mặt của tôm khi nướng để thịt tôm
không bị khô. Ngoài ra, các bạn cũng có thể biến tấu một tí bằng cách làm món tôm nướng sa tế bọc giấy bạc
để giúp tôm đậm vị hơn.

Bước 3: nướng trong khoảng 10 phút, các bạn kiểm tra xem
hai mặt của tôm sú đã chín hồng hay chưa. Nếu vỏ tôm đã chín hồng, các
bạn dùng kẹp gắp ra đĩa và có thể thưởng thức được rồi đấy!

2. Tôm càng xanh nướng
muối ớt

Tôm nướng muối ớt hay còn gọi là tôm nướng muối hột rất
thích hợp để thêm vào thực đơn món
nướng bình dân
vào các bữa tiệc trong nhà hoặc ngoài trời. Hương vị
cay cay tê tê của muối ớt kết hợp cùng vị ngọt và chắc thịt của tôm
càng chắc chắn sẽ làm bạn mê mẫn cực kì.

Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn
bị cho món tôm càng nướng muối ớt:

  • 1 kg tôm càng
  • 3 quả ớt cay
  • 1 quả chanh
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị nêm nếm: muối ăn, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn,
    tương ớt

Cách ướp tôm nướng muối
ớt ngon

Với món tôm nướng muối ớt cách làm thực chất cũng tương
tự như tôm nướng sa tế, đầu tiên bạn dùng một con dao sắc để tách con tôm
thẳng xuống dọc theo sống lưng để loại bỏ phần chỉ đen. Sau đó bạn dùng
kéo cắt phần đầu và phần chân không cần thiết để tôm ướp thấm vị hơn.
Cuối cùng, bạn rửa sạch tôm và để ráo nước.

Cách làm muối ớt nướng
tôm
khá đơn giản, các bạn chỉ cần làm theo công thức sau: 1 thìa cà
phê muối bột canh, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa cà
phê dầu ăn, 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê nước cốt chanh và trộn đều
cho đến khi các gia vị tan đều. Sau đó, bạn cho tôm đã ráo vào và tẩm
ướp hỗn hợp này ngấm đều hết con tôm. Nên ướp ít nhất 30 phút trước
khi nướng để tôm đậm vị hơn nhé!

Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể sử dụng công thức
tấm ướp và nướng trên cho món tôm đất nướng muối ớt hay tôm hùm nướng muối ớt. Tuy nhiên nếu bạn
thử đổi vị với cách làm tôm sú nướng
muối ớt
, thì mình khuyên các bạn nên dùng xiên que và xiên từ đuôi lên
trước khi nướng để dễ dàng chế biến hơn.

Cách làm món tôm nướng
muối ớt ngon

Hướng dẫn làm tôm nướng muối ớt dưới đây có thể hơi cầu
kì một tí vì bạn cần chuẩn bị nhiều dụng cụ nấu nướng. Nhưng bù lại,
hương vị món tôm nướng này sẽ đảm bảo thơm ngon và đậm vị hơn rất
nhiều. Hãy cùng chúng mình tham khảo các công đoạn nướng tôm dưới đây
nhé!

Bước 1: chuẩn bị bếp
nướng BBQ ngoài trời
(nếu bạn tổ chức tiệc nướng trong nhà, các
bạn có thể dùng bếp nướng BBQ không
khói
) và khay vỉ nướng cùng với than hoặc cồn khô.

Bước 2: cho than hoặc cồn vào bếp và nhóm lửa, đợi
cho đến khi lửa cháy hồng thì bạn đặt tôm càng lên vỉ nướng, có thể
phết thêm ít dầu thực vật để tôm không bị khô.

Cách làm tôm nướng muối ớt cực ngon tại nhà

Bước 3: không nên trở tôm liên tục hoặc nhiều lần, mà
bạn nên để tôm chín hồng một bên mặt rồi mới lật sang mặt còn lại.
Như vậy, lớp muối ớt bên ngoài vỏ tôm sẽ không bị chảy mất và thịt
tôm cũng sẽ giữ được độ ẩm tốt hơn.

Bướcc 4: khi vỏ tôm chín hồng, các bạn có thể dùng
kẹp gắp ra đĩa và thường thức cùng muối tiêu chanh hoặc ăn kèm với các
món rau khác.

TIPS: ngoài cách
làm tôm nướng muối ớt ngon ở trên, các bạn cũng có thể biến tấu một tí
với cách làm tôm nướng muối ớt bằng lò
nướng
. Chỉ cần xếp tôm lên khay nướng, điều chỉnh lò ở nhiệt độ 180 độ
C nướng trong 10 – 15 phút là bạn sẽ có ngay một món tôm càng xanh muối
ớt thơm ngon hấp dẫn và mọng nước cực kì.

3. Tôm nướng sả

Bạn muốn thưởng thức món tôm nướng mềm và ngon ngọt mà không
tốn nhiều công sức? Rất đơn giản, chỉ cần làm theo công thức dưới đây với
những nguyên liệu rất đơn giản bao gồm sả, gừng, tỏi và nước mắm.

Đối với những bạn thích thưởng thức các món hải sản
nướng thì ngoài tôm nướng, các bạn cũng có thể nghiên cứu và tìm hiểu
các cách làm mực nướng hay
nướng
hấp dẫn với các gia vị đơn giản trong nhà để bữa tiệc nướng
cuối tuần ngon miệng hơn nhé!Tôm nướng sả ngon khó cưỡng chiêu đãi cả nhà - YummyDay

 

Nguyên liệu cần chuẩn
bị:

  • 20 con tôm sú
  • 2 muỗng cà phê sả tươi nghiền nhỏ
  • 4 tép tỏi vừa, băm nhỏ
  • 2 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê gừng tươi gọt vỏ
  • 2 muỗng cà phê dầu thực vật
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ

Cách ướp tôm nướng
sả

Tương tự như món tôm nướng muối ớt ngon ở trên, tôm
mua về cách bạn cần sơ chế, làm sạch và loại bỏ sợi chỉ đen ở sống
lưng của tôm, để ráo trước khi ướp. Tiếp theo, bạn trộn tất cả nguyên
liệu và gia vị bao gồm sả, tỏi, nước mắm, gừng, dầu, muối và bột ớt trong một
bát lớn, khuấy đều. Sau đó, bạn cho tôm vào tẩm ướp nhẹ nhàng, ướp
trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ và tối đa 8 giờ.

Cách nướng tôm ngon
bằng bếp nướng điện

Bước 1: khi bạn đã sẵn sàng để nướng tôm, hãy làm nóng
bếp điện của bạn trước ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó đặt vỉ nướng cho
bếp điện lên và phết một ít dầu

Bước 2: đăt tôm lên vỉ nướng. Với cách nướng tôm này, các
bạn không cần phải xiên tôm trước khi nướng bởi vì các dòng bếp điện
đều dùng vỉ nướng phẳng, nên bạn không sợ tôm sẽ bị rớt xuống dưới
như bếp than.

Bước 3: nướng khoảng 4 phút mỗi bên cho đến khi vỏ tôm
chín hồng và dậy mùi là bạn có thể thưởng thức cùng gia đình rồi đó!

4. Tôm hùm nướng phô
mai

Đối với các tín đồ mê phô mai thì không thể bỏ qua món
tôm nướng phô mai béo ngậy, dai dai này đâu nhé. Là một trong các món nướng dễ làm tại nhà, chỉ
cần một tí kỹ thuật khi sơ chế tôm cùng với những dụng cụ nấu nướng
phù hợp, là bạn sẽ có ngay một đĩa tôm hùm thơm phức và hấp dẫn. Cùng
tham khảo ngay cách làm tôm hùm nướng
phô mai
dưới đây nhé !3 cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi, phô mai và sò điệp thơm ngon đơn giản

 

Nguyên liệu cần chuẩn
bị:

  • 2 con tôm hùm
  • 4 quả chanh
  • 200g phô mai
    Parmesan
  • 1 muỗng bơ, tan chảy
  • 1 muỗng canh kem whipping
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • Gia vị nêm nếm

Cách ướp tôm hùm nướng
phô mai

Bước quan trọng đầu tiên trong cách làm tôm nướng phô mai là sơ chế tôm. Đầu tiên bạn cắt chân
và phần màng dư thừa ở phía dưới cùng của đuôi tôm hùm. Rửa sạch và loại
bỏ chất thải ở phần đầu tôm, cũng như loại bỏ sợi chỉ đen trên thân
tôm để không bị tanh. Sau đó bạn rạch một đường từ đầu đến đuôi, nhưng
đừng rạch quá sâu nhé!

Tiếp theo bạn trộn phô mai Parmesan, bơ cùng với ớt bột
và kem whipping trong một cái bát lớn và để sang một bên. Sau đó lấy tôm
hùm đã ráo nước, ướp cùng với các gia vị như muối, đường, tiêu,… khoảng
15 phút trước khi nướng.

Cách chế biến tôm hùm
nướng phô mai

Bước 1: làm nóng bếp
nướng du lịch dã ngoại
ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trước khi nướng.

Bước 2: đặt tôm hùm lên vỉ nướng chống dính và phết
thêm ít bơ trước khi nướng để tăng mùi vị và màu sắc. Đặt phần thịt
tôm xuống vỉ trước và nướng trong khoảng 2 – 3 phút.

Bước 3: sau đó bạn lật ngửa tôm lạu và dùng muỗng
cho hỗn hợp phô mai, kem, bơ trộn ban đầu vào phần bụng tôm. Nướng cho đến
khi bạn thấy vỏ tôm ánh màu đỏ và phô mai hơi cháy xém là được.

Thử ngay cách làm tôm hùm nướng phô mai SIÊU ĐƠN GIẢN và ngon miệng

TIPS: các bạn cũng
có thể sử dụng lò nướng gia đình để làm món tôm nướng phô mai này. Cách làm tôm nướng phomai bằng lò nướng
cũng rất đơn giản, các bạn chỉnh nhiệt độ 200 độ C và nướng tôm cùng
với phô mai trong 10 phút. Nếu sợ tôm bị khô, các bạn có thể làm tôm
nướng giấy bạc để hạn chế phô mai bị khô mất ngon vừa giúp thịt tôm mọng
nước hơn.

5. Tôm nướng mật ong

Món tôm sú nướng giấy
bạc
cùng với sốt mật ong này là một gợi ý lý tưởng nếu chưa biết
công thức phù hợp để làm món grill
là gì
. Món tôm sú nướng này thực chất không hề phức tạp tí
nào cả, bạn chỉ cần mua những con tôm sú tươi mập, chuẩn bị nước
sốt tẩm tôm và một chiếc bếp
nướng BBQ ngoài trời
là đủ. Tuy nhiên nếu bạn không có bếp nướng,
bạn cũng có thể tham khảo thêm cách nướng tôm bằng lò nướng bên dưới
nhé!Cách làm tôm nướng mật ong thơm lừng ngon miệng hấp dẫn

 

Nguyên liệu cần
chuẩn bị:

  • 1/2 chén mật ong
  • 6 muỗng canh nước tương
  • 4 muỗng canh dầu ô liu
  • 4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1/4 – 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ (nếu bạn muốn ăn cay)
  • 20 con tôm sú cực lớn
  • Hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây, để trang trí (tùy chọn)

Cách tẩm ướp tôm nướng
mật ong

Bước quan trọng đầu tiên trong cách làm món tôm nướng giấy
bạc này chính là khâu sơ chế và tẩm ướp. Vì nếu bạn sơ chế không
sạch thì tôm sẽ có mùi rất tanh và tẩm ướp cần phải đúng cách để
giúp tôm sú thấm đều gia vị, không bị chỗ nhạt chỗ mặn.

Sau khi đã sơ chế tôm sạch sẽ, bạn cho mật ong, nước
tương, dầu ô liu, tép tỏi và bột ớt đỏ (nếu sử dụng) vào một bát lớn và
trộn đều cho đến khi đặc sệt lại. Sau đó, cho tôm vào trong túi
zipper, đổ nước sốt mật ong vào và đóng túi kín lại. Dùng tay nhẹ
nhàng chà và lắc cho gia vị ngấm vào tôm và cho vào tủ lạnh ướp
khoảng 1 tiếng.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm các công
thức và cách ướp thịt nướng ngon
của chúng mình để bổ sung vào thực đơn cho bữa tiệc nướng thêm phần hoành
tráng và phong phú nhé

Cách làm tôm nướng giấy
bạc cùng sốt mật ong

+ Nướng tôm bằng
bếp nướng ngoài trời

Bước 1: làm nóng trước vỉ và bếp nướng than hoa ngoài trời ở nhiệt độ trung bình cao đến khoảng
200 độ.

Bướcc 2: bọc tôm đã ướp trong giấy bạc và đặt lên
vỉ nướng, có thể phết thêm một ít nước sốt trước khi bọc lại để
tôm đậm vị hơn.

Bước 3: đặt tôm bọc giấy bạc lên vỉ và nướng trong
khoảng 5 – 6 phút. Sau đó, bạn mở bọc ra và trở tôm lại. Nướng
khoảng thêm 3 – 4 phút nữa là bạn có thể gắp tôm ra đĩa và thưởng
thức rồi đó.

+ Nướng tôm bằng
lò nướng

 

Bước 1: đặt lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và làm
nóng lò nướng trước 5 phút

Bước 2: cho tôm bọc giấy bạc vào trong khay nướng của
lò, phết thêm ít nước sốt để thịt tôm không bị khô.Cách làm tôm nướng giấy bạc ăn một lần là nghiện - YummyD

Bước 3: nướng trong 8 phút thì bạn lấy khay nướng ra
và dùng dao rạch một đường trên giấy bạc và đổ thêm ít nước sốt
mật ong vào. Nướng thêm 2 phút nữa thì bạn có thể lấy tôm ra và
thưởng thức cùng gia đình.

6. Tôm hùm nướng bơ tỏi

Một trong những cách
làm tôm nướng ngon nhất
mà bạn không nên bỏ qua chính là tôm nướng
bơ tỏi. Với hương vị thơm ngon nức mũi, đảm bảo món nướng này sẽ không
thua kém các món ăn tại quán
nướng BBQ
đâu đấy!3 cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi, phô mai và sò điệp thơm ngon đơn giản

 

Nguyên liệu cần
chuẩn bị:

  • 8 muỗng canh bơ
  • 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
  • 1 muỗng cà phê ớt đỏ
  • 4 tép tỏi, thái nhỏ
  • Vỏ của 1 quả chanh
  • Muối hạt tiêu đen mới xay
  • 1 con tôm hùm sống
  • 1⁄4 chén dầu ô liu

Cách ướp tôm nướng
bơ tỏi

Món tôm nướng tỏi cùng sốt bơ béo ngậy có ngon hay
không chủ yếu là nhờ gia vị ướp
tôm hùm
của bạn. Đầu tiên, bạn trộn bơ đã nấu chảy cùng với rau
mùi tây, ớt, tỏi, vỏ chanh, muối và hạt tiêu trong một cái bát lớn.

Sau đó, sử dụng một con dao, tách tôm hùm làm đôi theo chiều
dọc qua đầu và đuôi của nó. Lấy gạch tôm ra và bỏ vào chén riêng, sau đó
làm sạch phần đầu cũng như những càng tôm sắc nhọn. Sau đó bạn ướp
tôm cùng với một ít dầu, muối và tiêu để giúp tôm cứng thịt hơn và
không bị bở khi chín.

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi thơm lừng, ngon đến miếng cuối cùng

Cách làm tôm hùm nướng
bơ tỏi

Bước 1: cách làm tôm nướng bơ tỏi cũng rất đơn giản.
Đầu tiên bạn làm nóng bếp nướng than và
đặt vỉ nướng inox lên bếp, phủ thêm ít bơ hoặc dầu để chống dính.

Bước 2: đặt tôm hùm lên, lật phần thịt xuống và nướng
khoảng  2 – 3 phút. Sau đó lật ngửa
tôm hùm lại và dùng thìa cho gạch tôm vào, đồng thời phết thêm sốt
bơ tỏi mà bạn trộn ban đầu lên.

Bước 3: Tiếp tục nướng cho đến khi thịt tôm hùm mềm, thêm
3-5 phút nữa và khi phần bơ tỏi vàng đều là bạn có thể gắp tôm ra
đĩa và thưởng thức.

TIPS: các bạn cũng
có thể sử dụng lò nướng gia đình để làm tôm hùm hay tôm càng xanh nướng
bơ tỏi. Cách làm tôm nướng tỏi bơ cũng
rất đơn giản, các bạn chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C và nướng trong
15 phút đối với tôm hùm, tôm càng hoặc tôm sú thì nướng 7 – 8 phút.

7. Tôm nướng xiên que

Một trong những dụng
cụ nấu nướng
quan trọng và cần thiết của món tôm nướng này chính
là que xiên nướng thịt. Bởi
nếu bạn chọn những loại xiên gỗ hoặc tre thông thường, chúng sẽ rất
dễ bắt lửa và cháy nhanh, khiến tôm bị chín quá mức và khô thịt. Do
vậy bạn nên ưu tiên chọn những loại xiên que bằng inox chất lượng để
giúp món nướng ngon hơn và bạn cũng có thể sử dụng lại cho những
bữa tiệc BBQ sau này.

Không phải chuẩn bị hay chế biến quá cầu kì, bí quyết
ướp và cách nướng tôm ngon này tương đối đơn giản, chính vì vậy, nếu chưa
biết nên thêm gì vào thực đơn cho bữa tiệc
BBQ
cuối tuần thì các bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây
nhé!Hướng dẫn cách làm món tôm xiên que nướng than lạ miệng

 

Nguyên liệu cần
chuẩn bị:

  • 16 – 20 tôm thẻ lớn, bóc vỏ hoặc để vỏ tùy vào sở
    thích của bạn
  • 1 chén dầu oliu
  • Muối
  • 3 muỗng bơ
  • 3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê hẹ băm nhỏ để trang trí

Cách ướp tôm nướng
ngon

Đầu tiên tôm mua về bạn rửa sạch, cắt phần đầu tôm
và bóc vỏ (nếu muốn). Ướp tôm cùng với một ít muối trong 15 phút để
giúp tôm cứng thịt và không bị bở khi nướng. Trong thời gian đợi tôm
ướp, các bạn có để bắt chảo lên và làm chảy bơ, sau đó bỏ thêm tỏi
vào và phi vàng. Nêm thêm ít muối và tiêu sao cho vừa với khẩu vị
của bạn

Sau khi hết 15 phút ướp tôm với muối, bạn rửa sạch
tôm lại và cho hỗn hợp bơ và tỏi phi vàng vào và dùng tay nhẹ nhàng
chà xát lên những con tôm và ướp ít nhất 1 tiếng trước khi nướng.

Cách làm món tôm nướng
xiên que

Bước 1: chuẩn bị vỉ
nướng BBQ
và phết một ít dầu lên vỉ, đặt lên bếp nướng thịt và điều chỉnh bếp ở nhiệt độ cao

Bước 2: bạn xiên tôm vào xiên que và dùng nước sốt
phết lên hai mặt trước khi đặt lên vỉ nướng.

Bước 3: sắp xếp các xiên tôm trên vỉ nướng sao cho tôm nằm
trên than hoặc ngọn lửa và các đầu xiên tre lộ ra phía ngoài vỉ để bạn dễ
lật và trở hơn. Và nướng khoảng 2 phút mỗi bên.

Bước 4: khi thấy tôm săn lại và có mùi thơm, tức là
tôm đã chín. Các bạn có thể dùng kẹp gắp tôm ra và ăn kèm chung các
loại rau sống cũng như với nước chấm thịt nướng để món
ăn thêm phần hấp dẫn.

8. Tôm nướng mọi
sốt BBQ Thái

Nếu đã quá ngấy với những món nướng phô mai hay bơ tỏi
béo ngậy, bạn có thể thử đổi vị bằng cách pha nước sốt BBQ Thái cho các món tôm nướng. Công
thức này rất thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực Thái Lan với hương
vị chua chua, cay cay không làm bạn cảm thấy ngán khi ăn nhiều. Và đừng
lo lắng, cách làm tôm nướng ngon này thực chất rất đơn giản và dễ làm.
Cùng tham khảo nhé!Tôm nướng sốt bbq

 

Nguyên liệu cần chuẩn
bị:

  • Tôm sú 12 con
  • 1/4 chén nước tương
  • 1/4 chén dầu hào
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng đường nâu
  • 6 đến 8 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • 1 trái ớt Thái, băm nhỏ

Cách ướp tôm ngon

Tương tự như các món
hải sản nướng
khác, bước đầu tiên bạn cần làm chính là sơ chế tôm
thật sạch để loại bỏ mùi tanh. Cắt bỏ phần trước của đầu tôm, đồng thời
cắt những càng, chân tôm ở ngay dưới đầu và dưới đuôi. Dùng dao, rạch
phần bụng tôm từ đầu cho đến đuôi nhưng đừng rạch quá sâu vì sẽ làm
mất đẹp. Và đừng quên loại bỏ sợi chỉ đen ở phần thân tôm để giúp tôm
không bị tanh khi chín nhé!

Bước tiếp theo, bạn hòa trộn tất cả các gia vị trên
để làm nước sốt Thái cho món tôm nướng. Các bạn có thể thêm muối và
tiêu để điều chỉnh hương vị cho phù hợp. Sau đó, bạn ướp tôm đã làm
sạch cùng với nước sốt này trong khoảng 30 phút trước khi nướng.

Cách làm món tôm nướng
ngon với bếp nướng than không khói

Bước 1: làm nóng bếp than hoa của bạn khoảng 5 phút
trước khi nướng. Đồng thời phết một ít dầu lên khay nướng than hoa. Để nướng tôm dễ dàng hơn, các bạn có thể
dùng xiên que và xiên từ đuôi tôm lên.Cách làm tôm nướng than hoa bình dị mà thơm ngon chỉ với 4 bước đơn giản

 

Bước 2: khi than bắt đầu đỏ hồng, bạn đặt tôm lên khay
nướng, phết thêm ít sốt Thái ở hai mặt tôm để tăng hương vị và màu sắc.

Bước 3: nướng trong khoảng 3 đến 5 phút mỗi bên. Khi tôm gần
chín, vỏ tôm sẽ chuyển sang màu hồng đỏ rất hấp dẫn, khi đó bạn có
thể dùng kẹp gắp tôm ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm hoặc tương
ớt.

9. Tôm ủ muối nướng giấy
bạc

Thêm một gợi ý hay ho và mới lạ dành cho các bạn yêu
thích tôm nướng giấy bạc. Ưu điểm của cách làm tôm nướng này các bạn
cũng có thể thoải mái lựa chọn nướng bằng lò nướng trong nhà hoặc
bếp nướng thịt ngoài trời. Bởi giấy bạc bọc bên ngoài sẽ giúp hạn
chế tình trạng tôm bị nướng cháy hoặc làm khô tôm.Cách làm tôm nướng muối bằng nồi thường cực ngon hấp dẫn đơn giản

 

Nguyên liệu cần chuẩn
bị:

  • Tôm sú 500gr
  • Bột chiên xù 50gr
  • Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu, chanh

Cách ướp và làm tôm
nướng giấy bạc

Bước 1: tôm sú mua về các bạn nên cắt sạch râu và chân
tôm. Sau đó dùng dao rọc bỏ phần chỉ đen ở dọc sống lưng của tôm. Tiếp
theo bạn dùng xiên que không rỉ xiên từ dưới đuôi tôm lên.

Bước 2: sau đó bạn dùng giấy bạc bọc tôm và cho vào
lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 3 phút. Bước làm này giúp
tôm chắc thịt hơn và dễ bám dính lớp bột xù ở công đoạn kế tiếp hơn.

Bước 3: lấy tôm ra khỏi lò nướng và trộn bột chiên
xù, muối, tiêu, hạt nêm vào cùng tôm đã nướng. Dùng tay xóc đều hỗn hợp
bột xù này để tôm bám dính lớp bột tốt hơn.

Bước 4: bọc giấy bạc lại và cho tôm vào lò nướng
khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Trước khi nướng các bạn có thể
phết thêm ít dầu lên tôm để không bị khô.

Bước 5: lấy tôm ra khỏi lò và để lên bàn ăn. Khi nào thưởng
thức thì bạn mới xé lớp giấy bạc ra, vì lớp giấy bạc này sẽ giúp
cho tôm nóng lâu hơn và không bị khô khi để lâu ở nhiệt độ phòng.

Ngoài những gợi ý cách làm tôm nướng ngon ở trên thì
còn có rất nhiều cách chế biến khác, các bạn chỉ cần biến tấu một
tí với nước sốt tẩm ướp là có thể làm ra một món nướng hợp khẩu
vị với gia đình và bản thân. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có
thêm nhiều lựa chọn cho tiệc nướng BBQ sắp tới cùng gia đình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *