เครื่องแกง ภาษาอังกฤษ: วิธีทำเครื่องแกงแบบง่ายๆ!

เครื่องแกง ภาษาอังกฤษ: ความหมายและคำแปล

เครื่องแกงเป็นคำที่ใช้ในภาษาไทยเพื่ออธิบายถึงส่วนผสมหรือสมุนไพรที่ใช้ในการทำแกงไทย ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศไทยที่มีรสชาติหลากหลายและเป็นที่รู้จักทั่วโลก [1]. แกงไทยมักจะมีรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ด และเค็ม ซึ่งเครื่องแกงเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับแกงไทย [1].

คำแปลของ เครื่องแกง ในภาษาอังกฤษคือ Thai curry paste [1]. คำว่า เครื่อง แปลว่า paste ซึ่งหมายถึงส่วนผสมหรือสมุนไพรที่ถูกบดหรือบีบอัดเข้าด้วยกัน ส่วนคำว่า แกง แปลว่า curry ซึ่งเป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดและมักจะใช้เครื่องแกงในการทำ [1].

เครื่องแกงในแกงไทยมักจะประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง เช่น พริกขี้หนูแดง กระเทียม หอมแดง ข่า ขมิ้น ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบมะกรูดสด ใบชะพลู รากผักชี รากผักชีฝรั่ง รากผักชีลาว รากผักชีญี่ปุ่น รากผักชีฝรั่ง และอื่นๆ [1].

การทำเครื่องแกงในแกงไทยมักจะใช้วิธีการบดหรือบีบอัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้เครื่องแกงที่มีความละเอียดและเนื้อเรียบ [1]. เครื่องแกงจะมีลักษณะเป็นเนื้อเนียน มีสีสันสดใส และมีกลิ่นหอมเข้ากันอย่างลงตัว [1].

Learn more:

1. เครื่องแกง แปลว่าอะไร ดูความหมาย ตัวอย่างประโยค หมายความว่า พจนานุกรม Longdo Dictionary แปลภาษา คำศัพท์
2. เครื่องแกง แปลว่าอะไร ดูความหมาย ตัวอย่างประโยค หมายความว่า พจนานุกรม Longdo Dictionary แปลภาษา คำศัพท์
3. เครื่องแกง คืออะไร แปลว่าอะไร ตัวอย่างประโยค จากพจนานุกรมแปล ไทย-อังกฤษ LEXiTRON

เครื่องแกง ภาษาอังกฤษ: ตัวอย่างเมนูและสูตร

เครื่องแกงเป็นส่วนสำคัญของอาหารไทยที่มีรสชาติหอม และเป็นที่นิยมทั้งในและนอกประเทศไทย ในภาษาอังกฤษ เครื่องแกงเรียกว่า Curry Paste ซึ่งมีหลากหลายรสชาติ เช่น เขียวหวาน (Green Curry), แกงเผ็ด (Red Curry), แกงเหลือง (Yellow Curry) และอื่นๆ ซึ่งแต่ละรสชาติจะมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันไป ดังนั้น เราจะมาดูตัวอย่างเมนูและสูตรของเครื่องแกงภาษาอังกฤษกันเถอะ!

ตัวอย่างเมนูแกงเขียวหวานไก่ (Green Curry with Chicken) [1]

ส่วนประกอบของแกงเขียวหวานไก่:

• 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องแกงเขียวหวาน (Green Curry Paste)
• 1 ถ้วย เนื้อไก่ (Chicken) หั่นเป็นชิ้นเล็ก
• 2 ถ้วยตวง กะทิ (Coconut Milk)
• 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา (Basil Leaves)
• 1/2 ถ้วย มะเขือเปราะ (Eggplants) หั่นเป็นชิ้นเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ (Chicken Soup Stock Powder)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (Sugar)
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา (Fish Sauce)
• 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง (Red Chilies) หั่นเป็นชิ้น
• 4 ใบ ใบมะกรูด (Kaffir Lime Leaves)

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่:

1. ตั้งกระทะใส่กะทิ แล้วนำไปต้มให้เดือดด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาที
2. เพิ่มเครื่องแกงเขียวหวานลงไปในกระทะ แล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่เนื้อไก่ลงไป แล้วต้มให้เดือดเป็นเวลา 1-2 นาที จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำตาล และน้ำซุปไก่ลงไปในกระทะ
4. เพิ่มมะเขือเปราะ ใบมะกรูด และใบโหระพาลงไป ต้มให้เดือดอีก 5 นาที จากนัเครื่องแกง ภาษาอังกฤษ: ตัวอย่างเมนูและสูตร

เครื่องแกงเป็นส่วนสำคัญในการทำอาหารแกงไทย ซึ่งมีหลากหลายรสชาติและส่วนผสมต่างๆ ดังนั้นเราจะมาดูตัวอย่างเมนูและสูตรเครื่องแกงภาษาอังกฤษที่น่าสนใจต่อไปนี้:

1. เครื่องแกงเขียวหวาน (Green Curry)

   • ส่วนผสม:

     • 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องแกงเขียวหวาน (Green curry paste)
     • 1 ถ้วย เนื้อไก่ (Chicken) หรือสามารถใช้เนื้อเน่าอื่นๆ แทนได้
     • 2 ถ้วยตวง กะทิ (Coconut milk)
     • 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา (Basil leaves)
     • 1/2 ถ้วย มะเขือเปราะ (Eggplants) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
     • 1 ถ้วยตวง น้ำซุปไก่ (Chicken soup stock)
     • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ (Sugar)
     • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา (Fish sauce)
     • 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง (Red chilies) หั่นเป็นชิ้น
     • 4 ใบ ใบมะกรูด (Kaffir lime leaves)

   • วิธีทำ:

     1. ตั้งกระทะต้มกะทิจนร้อน จากนั้นใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปต้มกับกะทิสักพัก.
     2. ใส่เนื้อไก่และคนประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่น้ำปลาและน้ำตาล ต้ม 1 นาที ใส่มะเขือเปราะที่หั่นไว้และน้ำซุปไก่ ต้มต่อไปสักพักจนเนื้อไก่เริ่มสุก.
     3. ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพา รอจนเดือด จากนั้นปิดไฟ เสริฟใส่ชาม กับข้าวง่ายๆ [1].

Learn more:

1. GREEN CURRY (chicken,beef,pork)
2. หมูผัดพริกแกงโหระพา (Stir fried pork with red curry paste and basil leavesสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste
3. กว่า 100 เมนูยอดนิยมของอาหารไทย ภาษาอังกฤษเรียกยังไงมาเรียนรู้กันไว้ดีกว่า!!! | Scholarship.in.th

เครื่องแกง (Thai Curry Paste) เป็นส่วนประกอบที่สำคัญและไม่อาจหายไปจากอาหารไทย มันเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้ในการทำแกงไทยต่าง ๆ ซึ่งมีหลายรสชาติ เช่น แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด แกงส้ม และอื่น ๆ [1].

ส่วนประกอบของเครื่องแกงปกติประกอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ซึ่งแต่ละสูตรอาจมีความแตกต่างกันไป แต่ส่วนประกอบหลักที่พบบ่อย ๆ ประกอบด้วย [1]:

1. พริกแห้ง (Dried Chili): ใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำเครื่องแกง มีหลายชนิด เช่น พริกแกงแดง พริกแกงเขียวหวาน และอื่น ๆ.
2. กระเทียม (Garlic): เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้กับเครื่องแกง.
3. หอมแดง (Shallots): เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติหวานและกลิ่นให้กับเครื่องแกง.
4. ขิง (Ginger): เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติเผ็ดและกลิ่นให้กับเครื่องแกง.
5. ข่า (Galangal): เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติเผ็ดและกลิ่นให้กับเครื่องแกง.
6. ตะไคร้ (Lemongrass): เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดให้กับเครื่องแกง.
7. ใบมะกรูด (Kaffir Lime Leaves): เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเปรี้ยวให้กับเครื่องแกง.
8. รากผักชี (Coriander Root): เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดให้กับเครื่องแกง.
9. ผงกะหรี่ (Curry Powder): เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้กับเครื่องแกง.
10. เกลือ (Salt): เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการปรับรสชาติของเครื่องแกง.

สารอาหารเครื่องแกง (Thai Curry Paste) เป็นส่วนประกอบที่สำคัญและไม่สามารถขาดได้ในอาหารไทย เครื่องแกงมีหลายรูปแบบ เช่น เครื่องแกงแดง (Red Curry Paste), เครื่องแกงเขียวหวาน (Green Curry Paste), เครื่องแกงเผ็ด (Spicy Curry Paste) ฯลฯ แต่ในบทความนี้เราจะมาพูดถึงเครื่องแกงแดง (Red Curry Paste) ซึ่งเป็นเครื่องแกงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารไทย

ส่วนประกอบของเครื่องแกงแดง:

• พริกแห้ง (Dried Chili) [1]
• กระเทียม (Garlic)
• หอมแดง (Shallots)
• ขิง (Ginger)
• ขมิ้น (Turmeric)
• พริกไทย (White Pepper)
• กะทิ (Coconut Milk)
• กะปิ (Shrimp Paste)
• เกลือ (Salt)
• รากผักชี (Coriander Root)
• ผักชี (Coriander Leaves)
• ตะไคร้ (Lemongrass)
• ใบมะกรูด (Kaffir Lime Leaves)
• รากผักชีฝรั่ง (Cilantro Root)

สารอาหารที่มีในเครื่องแกงแดง:

• โปรตีน (Protein) จากกะปิและกะทิ
• คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) จากพริกแห้งและหอมแดง
• ไขมัน (Fat) จากกะทิและกะปิ
• เกลือ (Salt) จากเกลือที่ใส่ในเครื่องแกงแดง
• วิตามิน (Vitamins) จากพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ขิง ขมิ้น ตะไคร้ ใบมะกรูด และรากผักชี
• แร่ธาตุ (Minerals) จากพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ขิง ขมิ้น ตะไคร้ ใบมะกรูด และรากผักชี

การทำเครื่องแกงแดงเองทำได้โดยการโขลกส่วนประกอบทั้งหมดด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน หรือสามารถใช้เครื่องปั่นช่วยในการบดส่วนประกอบ จากนั้นนำเครื่องแกงแดงที่ได้มาใช้ในการทำอาหารไทยต่างๆ เช่น แกงเผ็ดหมูสับ (Spicy Pork Curry), แกงไก่ (Chicken Curry), แกงเนื้อ (Beef Curry) ฯลฯ

Learn more:

1. วิธีทำพริกแกงแดงครบถ้วนต้นจนจบ
2. ชู “เครื่องแกงไทย” สุดยอดอาหารสร้างสุขภาพ

เครื่องแกง ภาษาอังกฤษ: วิธีการทำและเคล็ดลับ

เครื่องแกงเป็นส่วนสำคัญในการทำอาหารไทย ซึ่งมีหลากหลายรสชาติและสูตรต่างๆ ในบทความนี้เราจะพูดถึงเครื่องแกงภาษาอังกฤษ วิธีการทำและเคล็ดลับในการทำเครื่องแกงเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารไทยในภาษาอังกฤษ

วิธีการทำเครื่องแกง (Curry Paste) ภาษาอังกฤษ:

1. พริกแห้ง (Dried Long Chili) – 11 เม็ด
2. ตะไคร้ (Lemongrass) – 2 ต้น
3. ข่า (Galangal) – 2 ช้อนชา
4. ผิวมะกรูด (Kaffir Lime Skin) – 2 ชิ้น
5. หอมแดง (Shallot) – 1/2 ถ้วยตวง
6. กระเทียม (Garlic) – 1/2 ถ้วยตวง
7. เม็ดผักชีคั่ว (Roasted Coriander Seeds) – 1 ช้อนโต๊ะ
8. ยี่หร่าคั่วปั่น (Roasted Cumin) – 2 ช้อนชา
9. พริกไทย (Pepper) – 45 เม็ด
10. รากผักชี (Coriander Roots) – 4 ราก
11. เกลือ (Salt) – 1 ช้อนโต๊ะ
12. กะปิ (Shrimp Paste) – 1 ช้อนชา [1]

วิธีการทำเครื่องแกง (Curry Paste) ภาษาอังกฤษ:

1. ใช้เครื่องปั่นหรือคั่วเม็ดพริกแห้งให้สุกและหอม
2. นำพริกแห้งที่คั่วแล้วมาผสมกับตะไคร้, ข่า, ผิวมะกรูด, หอมแดง, กระเทียม, เม็ดผักชีคั่ว, ยี่หร่าคั่วปั่น, พริกไทย, รากผักชี, เกลือ, และกะปิในเครื่องปั่นหรือคั่วให้เป็นเครื่องแกงเขียวหวาน [1]

วิธีการทำแกงเขียวหวานไก่ (Green Curry with Chicken) ภาษาอังกฤษ:

1. ใส่กะทิในกระทะและต้มให้เดือดด้วยไฟกลาง ประมาณ 5 นาที
2. ใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปในกระทะและคนให้เข้ากัน
   เครื่องแกง ภาษาอังกฤษ: วิธีการทำและเคล็ดลับ

เครื่องแกงเป็นส่วนสำคัญในการทำอาหารไทย ซึ่งมีหลากหลายรสชาติและสูตรต่างๆ ในบทความนี้เราจะพูดถึงเครื่องแกงภาษาอังกฤษ วิธีการทำและเคล็ดลับในการทำเครื่องแกงไทย

วิธีการทำเครื่องแกงภาษาอังกฤษ:

1. พริกแกง: ใช้พริกแห้ง 11 เม็ด โดยคั่วให้สุกและบดเป็นผง [1].
2. ส่วนผสมอื่นๆ: ใช้ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด หอมแดง กระเทียม เม็ดผักชีคั่ว ยี่หร่าคั่วปั่น พริกไทย รากผักชี เกลือ กะปิ ในสัดส่วนที่กำหนด [1].
3. การทำเครื่องแกง: นำส่วนผสมทั้งหมดมาบดให้ละเอียด หรือใช้เครื่องปั่นในการบด [1].
4. การใช้เครื่องแกง: เมื่อทำเครื่องแกงเสร็จสมบูรณ์ สามารถใช้ในการทำแกงได้ตามสูตรที่ต้องการ [1].

เคล็ดลับในการทำเครื่องแกงภาษาอังกฤษ:

1. การเลือกซื้อวัตถุดิบ: เลือกซื้อวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติแกงที่อร่อยและเข้มข้น [2].
2. การบดเครื่องแกง: ใช้เครื่องปั่นหรือบดให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมผสานกันได้ดีและเป็นเนื้อเดียวกัน [2].
3. การเตรียมเครื่องแกงล่วงหน้า: สามารถเตรียมเครื่องแกงล่วงหน้าได้เพื่อความสะดวกในการทำอาหารในวันต่อมา [2].
4. การเก็บรักษาเครื่องแกง: ใส่เครื่องแกงในภาชนะที่สะอาดและปิดเข้าอากาศให้น้อยที่สุด เก็บรักษาในตู้เย็นเพื่อให้ยาวนานขึ้น [2].

Learn more:

1. How to make thai food (PHA-NAENG CURRY WITH BEEF พะแนงเนื้อ) – Jentana Thai Language
2. GREEN CURRY (chicken,beef,pork)
3. 5 เคล็ดลับผัดพริกแกงให้อร่อย หอมฟุ้งทั่วบ้าน | Maggi TH

เครื่องแกง ภาษาอังกฤษ: ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร

เครื่องแกงเป็นส่วนสำคัญของอาหารไทยที่มีรสชาติหลากหลายและเป็นที่นิยมทั้งในประเทศและต่างประเทศ นอกจากความอร่อยแล้ว เครื่องแกงยังมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารที่สำคัญอีกด้วย ดังนี้:

1. สารอาหารที่มีคุณค่า: เครื่องแกงประกอบด้วยส่วนประกอบหลายชนิดที่มีสารอาหารที่สำคัญ เช่น พริก เป็นแหล่งของวิตามินซี และสารสกัดที่มีสรรพคุณต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย [1] หอมแดงมีสารสกัดที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด [1] กระเทียมมีสารสกัดที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด [1] ตะไคร้มีสารสกัดที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและช่วยลดความดันโลหิต [1] ข่ามีสารสกัดที่ต้านเชื้อราและยีสต์ และยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง [1] ผิวมะกรูดมีสารสกัดที่ต้านเชื้อแบคทีเรียและลดความดันโลหิต [1]

2. สรรพคุณทางสุขภาพ: เครื่องแกงไทยมีส่วนประกอบที่มีสรรพคุณทางสุขภาพมากมาย เช่น พริกมีคุณสมบัติช่วยระบบไหลเวียนของเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นช้า ป้องกันการเกิดมะเร็ง [1] กระเทียมมีฤทธิ์ในการลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต [1] ตะไคร้มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียหลายชนิด ลดความดันโลหิต และป้องกันการเกิดมะเร็ง [1] หอมแเครื่องแกง ภาษาอังกฤษ: ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร

เครื่องแกงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในอาหารไทย มีรสชาติหลากหลายและมีประโยชน์ทางอาหารอย่างมาก นอกจากความอร่อยแล้ว เครื่องแกงยังมีสารอาหารที่สำคัญที่ช่วยสร้างสุขภาพให้กับร่างกายด้วย [1].

นี่คือประโยชน์และคุณค่าทางอาหารของเครื่องแกง:

1. พริก: พริกมีสารกลุ่มแคปไซซินที่ช่วยลดอาการปวดและการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีสารกลุ่มแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง [1].

2. กระเทียม: กระเทียมมีสารกลุ่มซัลฟิวร์ที่ช่วยลดความดันโลหิตสูง ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และเสริมระบบภูมิคุ้มกัน [1].

3. ตะไคร้: ตะไคร้มีสารกลุ่มซิตรัตินที่มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ช่วยลดความดันโลหิตและเสริมระบบภูมิคุ้มกัน [1].

4. หอมแดง: หอมแดงมีสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และมีสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ [1].

5. ข่า: ข่ามีสารกลุ่มกัลเลตินที่ช่วยลดอาการอักเสบ และมีสารกลุ่มฟีโตเคมีที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง [1].

6. ผิวมะกรูด: ผิวมะกรูดมีสารกลุ่มลิมโนลีที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ช่วยลดความดันโลหิตและเสริมระบบภูมิคุ้มกัน [1].

เครื่องแกงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในอาหารไทย มีคุณค่าทางอาหารที่สำคัญและม

Learn more:

1. ชู “เครื่องแกงไทย” สุดยอดอาหารสร้างสุขภาพ
2. Thai food heritage › แกงมัสมั่นไก่
3. Thai food heritage › พะแนงเนื้อ